El Gobierno nacional emitió en la Gaceta Oficial N° 6.170 de este jueves, la prohibición de toda fabricación y comercialización de harinas mejoradas o mezcladas, a partir de la harina de maíz precocida, de maíz blanco y maíz amarillo.
La medida corresponde a la harina integral, y las utilizadas para preparar cachapas y empanadas que son combinadas con la harina de maíz precocida.
Asimismo, el decreto establece el precio único de venta al público (PMVP) del alimento a Bs. 19 por kilo.
Ante esta publicación, el director de Alimentos de la Empresa Polar, Manuel Felipe Larrazábal, dijo que el costo fijado «es insuficiente».
“Mientras que se fijó un incremento de 218% del maíz blanco, a la harina se le ajustó un 53%», agregó Larrazábal.
DC | 2001