La leche es un alimento completo, ya que es una fuente de calcio, fosfato, magnesio y proteína, los cuales son esenciales para el desarrollo y crecimiento del cuerpo. Un adecuado consumo de la leche durante la infancia y a lo largo de la vida le ayudará a mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis en la edad adulta.
- Cantidades relativamente pequeñas de leche puede cubrir una parte importante de las necesidades diarias de nutrientes para todas las edades.
- Para el adulto mayor, la leche es un alimento muy nutritivo ya que también aportan energías, vitaminas, minerales, ayuda a hidratar y mejorar las defensas del organismo.
- Por su contenido de potasio ayuda a controlar la presión y prevenir enfermedades cardiovasculares.
- La leche y productos lácteos se encuentran entre los más altos proveedores de calcio fácilmente absorbibles.
Un consumo de tres porciones de lácteos al día puede proporcionar la mayoría de los requerimientos diarios de calcio.
DC/Agencia