Merienda sana y dulce

Rico budín, bien sabroso con la combinación del dulce de leche y bananas, para la hora de merendar:

   Ingredientes:

90 g mantequilla blanda

180 g azúcar

2 huevos

1 yema

1 banana madura

3 cdas. dulce de leche

250 g harina leudante

leche la cantidad necesaria

glasé, banana y dulce de leche para decorar

Preparación:

Mezclar la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar el dulce de leche y la banana pisada. Mezclar.

Agregar uno a uno los huevos, y la yema mezclando bien después de cada adición.

Incorporar la harina tamizada, ir mezclando. Si es necesario ir agregándo un poco de leche por cucharadas. Tiene que quedar una pasta cremosa.

Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado (180ª), alrededor 35 minutos.

Desmoldar sobre una rejilla dejar enfriar. Luego untárlo con el glasé y adornar con el dulce de leche y las bananas en rodajas.

DC/Agencia