Consiente a tu familia con una deliciosa carne con vegetales al estilo chino
Ingredientes
2 raciones
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200 gr lomito de res picado en tiras de un centímetro
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1 taza brócoli
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1/2 pimentón picado en tiras. (pimiento)
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1/2 cebolla picada en tiras
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2 dientes ajo picadito
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Aceite de oliva o maíz (cantidad necesaria)
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1/2 zanahoria en rodajas
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Salsa de soya (cantidad necesaria)
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1 cdts maizena (fécula de maíz)
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Sal
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1/2 cda jengibre rayado
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1 tallo grande de célery (apio, apio españa)
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1/2 taza agua o caldo
Pasos
30 minutos
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Condimentar el lomito con el jengibre, un poco de salsa de soya y un poquito de sal.
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Dejar marinar unos 15 minutos. Al cabo de ese tiempo, poner a calentar un wok o un caldero (si no tienes, una sartén profunda también sirve).
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Colocar aceite y cuando esté humeante, agregarle la carne y remover.
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Dejar cocinar por unos 5 minutos hasta que se dore.
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Quitar la carne del wok y reservar.
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En el mismo wok, agregar un poquito más de aceite y colocar todos los vegetales.
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Cocinar a fuego medio alto por unos 5 minutos.
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Aparte, mezcla el agua o caldo, un poco de salsa de soya y la maizena.
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Agrega la carne al wok con los vegetales y remueve bien.
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Deja cocinar por un minuto.
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Luego agrega la salsa de agua, soya y maizena, mezcla y tapa la preparación.
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Deja cocinar por unos 5 a 7 minutos más.
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Sirve inmediatamente.DC/Agencias
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