Aprende a preparar un delicioso helado de mango

INGREDIENTES :
2 mangos
1/4de crema de leche
1/3 de azúcar. Impalpable 
1copita de licor. Cointreau
1/3de almendras tostadas y picadas.
1cucharada de ralladura de limon
3clara de huevo
5cucharadas de azúcar.

Preparación: 

Batir la crema de leche con el azúcar impalpable a punto chantilly.

Luego macerar el mango, cortado previamente con el licor, debe estar procesado para incorporarlo,(con movimientos suaves), con las almendras tostadas y procesadas y la ralladura de limón.

Luego batir las claras a firme con el azúcar a modo nieve y mezclar poco a poco hasta incorporarlo todos luego llevar al congelador, Hasta el momento de servir.

Tres minutos antes  de servir sacarlos.

Decóralo con pequeño trozos de mango incluso leche condensada por del helado. 

¡Disfrútalo!

DC/Brianth Jiménez