Prepara unas deliciosas arepitas de colores

ngredientes:

1 1/2 taza de harina de maíz
2 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 zanahoria
1 remolacha
1/2 pimenton rojo grande o uno pequeño
Tallitos de espinacas, picados.

Para prepara la masa:

Anaranjadas:
Ralle la zanahoria o pique en rueditas finas, licúe con agua y sal, vierta en un recipiente. Añada la harina espolvoreada y mezcle en forma de remolino con la mano, hasta obtener la masa.

Moradas:
Pele la remolacha y córtela en cubos pequeños, licúe en 2 tazas de agua con la sal. Añada la harina espolvoreada y mezcle en forma de remolino con la mano, hasta obtener la masa.

Rosadas:
Corte el pimentón en trozos no muy pequeños, licúe en 2 tazas de agua con la sal. Añada la harina espolvoreada y mezcle en forma de remolino con la mano, hasta obtener la masa.

Verdes:
Pique los tallitos de espinaca al gusto, se lícuan en las dos tazas de agua con la sal. Añada la harina espolvoreada y mezcle en forma de remolino con la mano, hasta obtener la masa.

Para preparar la arepa:

Luego de tener lista la masa, tome una porción en una mana, haga una pelota y la aplasta dando forma a la arepa. En un budare puesto al fuego, previamente untado con aceite , coloque las arepas. Después de que les salga una conchita muy delgada, páselas al horno y cocínelas.

Colócale el relleno de tu gusto y  !buen provecho!

DC/Agencias