Sorprende a tu familia con una rica salsa bechamel

Ingredientes para la salsa bechamel:

• 1 litro de leche
• 60 gramos de mantequilla
• 60 gramos de harina de trigo
• Nuez moscada

Preparación:

1. Pones una olla a fuego lento e introduces los 60 gramos de mantequilla.
2. Cuando la mantequilla se haya derretido pones el harina de trigo y revuelves hasta que queden completamente compenetradas.
3. Luego viertes la mitad de la leche (tiene que estar fría o temperatura ambiente), mientras estás vaciando la leche, al mismo tiempo tienes que ir revolviendo para así conseguir la textura correcta de la salsa bechamel.
4. Después hechas la otra mitad de leche en 2 tandas sin dejar de revolver. Agregas un poco de sal a gusto propio y la nuez moscada, luego dejas cocinar a fuego lento por unos 10-15 minutos. Tiene que ser a fuego suave, para que así se pueda cocinar bien y para que la salsa no quede con grumos.

Para quienes no conocen en qué platos puede ir esta famosa y rica salsa bechamel o más bien conocida como la típica salsa blanca.

¡Buen provecho!

DC/Agencias