Prepara unas saludables y deliciosas hamburguesas de verduras

Muchas personas disfrutan comer unas deliciosas hamburguesas de carne vez en cuando, más si decidiste convertirte en vegetariano recientemente y quieres comenzar con el pie derecho, intentando comidas variadas y divertidas será de gran ayuda en tu progreso, es por eso que te traemos una original receta de hamburguesa hecha con sólo verduras:

Ingredientes:

150 gramos de zanahorias.
150 gramos de guisantes.
150 gramos de judías verdes.
1 huevo.
2 cucharadas de maicena.
Sal, pimienta, comino, curry, orégano y tomillo.
1 cucharada de mostaza.
3 cucharadas de pan rallado.
1 litro de agua.

Preparación

Coloca a cocinar con el agua las verduras que utilizarás, la zanahoria, guisantes y las judías, para que posteriormente las añadas en cuadritos a la trituradora junto con un poco de agua para que no queden tan secas y se convierta en una masa. Deja triturar durante unos 2 minutos. Después, la pasta que consigas la dejas enfriar en una taza, para luego agregarle el huevo, la maicena y mezclarlo todo junto. Posterior a esto, le viertes el pan rallado, las especies y sigues revolviendo. Por último, preparas en un molde las hamburguesas y simplemente fríes con aceite de oliva.

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