¡Fácil de preparar! Espárragos salteados al ajo

Ingredientes
Porciones: 4
1 manojo de espárragos frescos
60 gramos de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal de grano
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
3 dientes de ajo. machacados

Modo de preparación

Corta la base dura de los espárragos.
Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Sofríe el ajo en la mantequilla durante 1 minuto, cuidando que no se dore. Agrega los espárragos y saltea durante 10 minutos, volteando para que se cuezan uniformemente.

DC/Agencias