Pastichio de Papa con Mortadela de Pollo

Te invito a probar esta rica receta de 4 ingredientes, si solo 4 ingredientes, claro tu puedes mejorarla si dispones de más productos, alcanza para 6 personas, aunque desearas comértela tu solo.

Ingredientes:

1. Papa: seis Papas grandes.
2. Mantequilla: al gusto.
3. Queso: 500 gramos rayado.
4. Mortadela: 500 gramos.

Esta receta originalmente fue realizada con estos ingredientes te garantizo que te encantara, pero puedes variarla a tu gusto, colocarle queso en rebanadas, sumar queso amarillo y hasta jamón e incluso usar salsa vermicelli.

Preparación:

• Lava, pela y rebana finamente las papas.
• Usa un bol hasta la mitad de agua, con una cucharada de sal e introduce las papas rebanadas.
• Raya el queso en un recipiente.
• Rebana finamente la mortadela.
• Usa un bol refractario y úntalo generosamente de mantequilla, esto evitara que los ingredientes se queden en tu bol.
• Comienza a colocar luego una línea de papa, unta mantequilla al gusto, esparce el queso, una la línea de mortadela y termina con otra línea de papa, repite el procedimiento 3 veces más o hasta agotarse el producto.
• Finaliza con queso en la parte superior.
• Usa un tenedor para punzar varias veces el pastichio.
• Tapa el bol refractario con papel aluminio.
• Mete al horno por 30 min a 180 grados o hasta que sientas las papas blandas al punzar con el tenedor.
• Cuando las papas estén blandas, quita el papel aluminio y deja dorar el queso de la parte superior y listo.

Buen provecho…

DC / @diariocontraste