Hamburguesas de remolacha y arroz

Es una de las comidas rápidas más populares en el mundo. Pero hoy te presentamos unas Hamburguesas de remolacha y arroz muy deliciosas y saludables.

Si quieres reducir la cantidad de carne que comes semanalmente o si simplemente eres vegetariana, entonces amarás esta receta bastante sencilla de preparar. ¡Toma nota!

Ingredientes:

• 4 tazas de remolachas
• 1 taza de arroz
• 450 gramos de garbanzos o puedes utilizar 1 taza de copos de avena
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar Hamburguesas de remolacha y arroz

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Pela y pica las remolachas, cuando estén listas colócalas en una bandeja y cúbrelas con un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno durante 45 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
3. Pon a cocinar el arroz y el garbanzo.
4. Utiliza un robot de cocina para moler las remolachas asadas, el arroz cocido, los garbanzos, el vinagre, el ajo, la sal y pimienta. Bate hasta que quede todo mezclado, no debe quedar como una pasta.
5. Con la preparación empieza a formar las hamburguesas, cuando estén listas colócalas en la bandeja y llévalas al refrigerador cubiertas con papel aluminio durante 30 minutos.
6. Pasado el tiempo, pon a calentar una sartén con aceite y coloca las hamburguesas. Cocínalas durante 3 o 5 minutos por cada lado.
7. Una vez listas, ¡ya puedes prepararlas con las guarniciones que desees!

DC | Eme de Mujer