Prepara unas deliciosas bolitas de plátano amarillo rellenas

Ingredientes
15 raciones
4 plátanos maduros
2 huevos
2 cdas mantequilla
1/2 t harina
2 cdas azúcar
1 t queso blanco rallado
1 cdita canela en polvo
anís al gusto (en semilla)
aceite

Preparación:

Cocine en agua el plátano, agregue 2 cdas de azúcar. No le quite las cáscaras.

Cuando estén suaves, quíteles las cáscaras, májelos, agrégueles la mantequilla, el huevo y azúcar si le hiciera falta. Mezcle el queso con el anís y la canela, aparte.

En una superficie enharinada forme las bolitas, hágales un agujerito en el centro y relleno con la mezcla del queso. En un sartén fría las bolitas.

DC/Agencias