Prepara este exquisito quesillo de auyama sin leche condensada

El cuidado de los hábitos alimenticios pasa por el control en el consumo de azúcar y por ello te ofrecemos esta sencilla receta de quesillo de auyama sin leche condensada. Fácil, accesible y delicioso para el paladar de toda la familia.

Ingredientes:
1k de auyama
2 huevos
5 cdas de azúcar
3 cucharadas de leche
4 cdas de crema de arroz
Vainilla
Ron
5 cdas de azúcar para el caramelo

Preparación:
Se debe cocinar la auyama hasta ablandar y dejar reducir casi en su totalidad el agua, luego dejar reposar y licuar con los demás ingredientes sin importar el orden.
Para el caramelo se requieren 5 cucharadas de azúcar, 5 cucharadas de agua y 1 cucharada de vainilla hasta dorar. Cocinar a baño de María por 35 min.

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