Receta para preparar un rico granizado de mango con limón

Ingredientes:
-1 kilogramo de Mango
-½ litro de Agua
-150 gramos de Azúcar (¾ taza)
-1 Limón
-Hielo
-1 puñado de Hojas de hierbabuena o menta fresca

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1.Saca toda la pulpa del mango.Cuando la tengas debes triturarla toda en la licuadora hasta obtener un puré.

2.Ve añadiendo agua fría en el vaso de la licuadora, recuerda usar agua fría y añadir la cantidad necesaria para obtener un jugo menos espeso, pero no muy líquido. Pasa el jugo de mango por un colador para eliminar todos los restos de fibras.

3.A continuación, vuelve a colocar el jugo de mango en la licuadora y añade el zumo de limón junto con el azúcar. Mezcla bien hasta que puedes comprobar que se ha disuelto todo el azúcar. Prueba el resultado y añade más limón o azúcar si lo consideras necesario.

4.Para darle la consistencia de granizado a nuestro postre de mango, incorpora hielo picado y tritura todo junto. Coloca la mezcla en un recipiente plástico y lleva al congelador durante 45 minutos, y listo.

Agencias