Tips para preparar unos aros de cebolla fritos y muy crujientes

Si eres de las que piensa que todo lo frito es mejor, y de vez en cuando te gusta salirte de la dieta ésta receta de aros de cebolla te encantará.

Ingredientes:

• 120 gramos de harina (puedes sustituirla por maicena).
• 8 gr. de sal.
• Pan rallado.
• 1 huevo.
• 200 mililitros de leche.
• Pimienta.
• 2 o 3 cebollas grandes.
• Aceite para freír.

Modo de preparación:
-Debes cortar la cebolla en aros gruesos, aproximadamente de un centímetro de grosor, si estos son muy fino solo se van a deshacer. Separa los aros por capas con cuidado de no romperlos, usa solo los más grandes. y reserva los más pequeños para otra ocasión o plato.

-En un bol coloca la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien y pasa los aros de cebolla por ella, luego retira el exceso de harina sacudiendo un poco.

-A la mezcla de harina, sal y pimienta añade la leche y el huevo y remueve muy bien hasta que no haya grumos.

-Ahora pasa los aros de cebolla por la mezcla líquida y luego por el pan rallado.

-Al finalizar debes freírlos en una sarten con aceite previamente calentado. Mantente atenta para que no se quemen y luego escurre el aceite con papel absorbente y sírvelos con un delicioso dip o salsa de tomate.

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