Prepara estas deliciosas galletas de coco en casa

Si eres amante del coco y del dulce no puedes perderte esta receta, querrás hacer varias tandas de lo exquisitas que son y además, son adictivas.

El coco tiene grandes beneficios, entre ellos es eficaz para reducir los niveles de colesterol y también es clave para el sistema nervioso. Toma nota de lo que necesitarás.

Ingredientes

• 1 taza de harina.
• 1 taza de avena.
• 1/2 taza de azúcar.
• 3/4 taza de coco rallado.
• 125 gramos de mantequilla.
• 2 cucharadas de maple (opcional)
• 1 cucharada de agua muy caliente.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato.

Preparación

1. Mezcla en un recipiente la harina, junto a la avena, la azúcar y el coco rallado.
2. Funde la mantequilla y el jarabe de maple.
3. Disuelve el bicarbonato en el agua y agrega la mantequilla con la sartén fuera ya del fuego.
4. Forma un hueco en la mezcla de harina y vierte la mezcla interior.
5. Amasa toda la pasta hasta incorporar todos los ingredientes, debe quedar cremosa.
6. Forma pequeñas bolas de masa y colócalas sobre una bandeja ya engrasada previamente.
7. Aplasta las galletas con las manos y hornea a 160° durante 10 minutos y retíralas cuando se hayan dorado.