Prepara una deliciosa jalea de guayaba en familia

Ingredientes

-1 ½ kg. de guayabas maduras

-4 tazas de azúcar blanca

-1 taza de panela rallada o azúcar morena

-1 limón

-2 ramas de canela (opcional)

Preparación:

Antes de comenzar lava bien las guayabas, quítales la piel y córtalas en trozos. Colócalas en una olla y cúbrelas con agua

Llévalas al fuego y cocínalas por 30 minutos con las 2 ramas de canela y el jugo del limón.

Transcurrido este tiempo las guayabas ya estarán blandas, saca las ramas de canela y tritúralas con la ayuda de una licuadora o un procesador de alimentos.

Retira las semillas usando un colador fino y vuelve a poner en la olla. Agrega el azúcar, la panela y remueve bien hasta que ambas se disuelvan.

Cocina a fuego moderado, removiendo con una cuchara de madera hasta que la jalea espese, lo cual puede suceder aproximadamente a los 15 minutos. ¡Y listo!

Agencias