El paso a paso para hacer unos muffins de avena sin harina

Buscar alternativas sencillas para satisfacer los antojos de dulce es esencial en ocasiones. Los ricos postres con avena son excelentes para preparar algo rico, saludable y fácil en la comodidad del hogar.

La avena es un insumo que está presente en casi todas las despensas. Tan nutritivo como útil, puede ser la base de preparaciones dulces y hasta para empanizar.

Ingredientes (para seis)

• 1 1/4 tazas de avena instantánea
• 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de semillas de chía (opcional)
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• Aceite
• Yogur y frutas

Preparación

Precalentar el horno a 350 ºC.

Echar la avena en un bol y añadir el puré de manzana, la miel, las semillas de chía, la canela y la sal. Mezclar todo hasta formar una pasta gruesa.

Aceitar moldes para muffins.

Con una cuchara, repartir equitativamente la mezcla en los seis moldes para muffins.

Presionar con una cuchara o la ayuda de los dedos la pasta, hacia el fondo y las paredes los moldes.

Hornear por aproximadamente 13 minutos.

Retirar del horno y esperar a que enfríen por 10 minutos.

Con mucho cuidado y con la ayuda de un cuchillo redondo, retirarlas de los moldes.

Pasados algunos minutos, acompañar los muffins con suficiente yogur y frutas.

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