Prepara unas ricas berenjenas rellenas de queso al horno

Ingredientes:

-2 Berenjenas medianas
-Salsa de tomate
-Queso rallado para fundir
-100 gr de Orégano
-Sal al gusto.
-Aceite de oliva virgen extra al gusto.

Preparación:

-Cortar las berenjenas a lo largo en rebanadas de al menos un centímetro de espesor, colocales sal dejar reposar para que suelten la amargura, luego seca casa rebanada.
-Coloca papel absorberte en labandeja donde se van a cocinar las berenjenas y colocar las rebanas encima y pincelas con aceite de oliva.
-Hornear por 10 minutos a 180ºC, se tiene que dar vuelta cada 10 minutos. Sacar del fuego y subir el nivel del horno a 200°C.
-Cubrir las rebanadas de berenjena con salsa de tomate, queso rallado y orégano.

-Volver a introducir las berenjenas al horno por 5 minutos más o hasta que el queso esté fundido. ¡Buen provecho!

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