Aprende a preparar un rico pasticho de berenjena

Sal de la rutina con esta deliciosa y rápida receta de pasticho de berenjena.

Ingredientes:
-3 unidades de berenjenas de regular tamaño
-3 dientes de Ajo
-2 cucharadas soperas de Aceite
-3 cuñas de quesos, variados todos picados en lajitas
-1 lata de tomate enteros
-2 cucharadas soperas de Orégano
-1 unidad de cebolla grande picadita

Preparación:

1. Primero debes pelar las berenjenas y córtalas en rodajas finas a lo largo. Luego, hiérvelas con una pizca de sal y una hoja de laurel durante 10 minutos.

2. Ahora debes tomar una sartén y coloca  a calentar el aceite. Cuando esté caliente, fríe la cebolla picada, el tomate troceado, el orégano molido y el ajo machacado.

3. Llegó el momento más esperado, el montar la lasaña. En un envase previamente engrasado, coloca una lámina de pasta (si decidiste usarla), una capa de berenjenas, un poco de salsa y queso. Continúa con este orden hasta finalizar las berenjenas. Una vez montada, espolvorea queso para que se gratine. Hornea el pasticho durante 30-40 minutos a 180ºC.

4. Y listo, ahora puedes acompañarla con una ensalada y a disfrutar en familia. ¡Buen provecho!

Agencias