Descubre los alimentos que ayudan a elevar los niveles de hemoglobina y a combatir la anemia.

Alimentos que ayudan a aumentar la hemoglobina y prevenir la anemia

La anemia es una de las principales causas de la disminución de hemoglobina, una proteína vital en el cuerpo. Esta condición es reflejo de bajos niveles de hemoglobina, además de deficiencias en vitaminas del complejo B, incluyendo B6 y B12, así como hierro.

Existen también enfermedades crónicas que pueden contribuir a la reducción de la hemoglobina. Es importante señalar que el déficit de hierro es crucial, ya que es necesario para la producción de hemoglobina en la médula ósea.

La hemoglobina desempeña un rol fundamental en el organismo. Los valores óptimos son de 13.8 a 17.2 g/dl para hombres y de 12.1 a 15.1 g/dl para mujeres.

A continuación, se presentan algunos alimentos que pueden ayudar a elevar los niveles de hemoglobina y prevenir la anemia:

• Hígado: Este alimento es muy nutritivo, ofreciendo de 10 a 13 mg de hierro por cada 100 gramos.
• Perejil: Aporta entre 5 y 20 mg de hierro por cada 100 gramos.
• Germen de trigo: Contiene 7.5 mg de hierro cada 100 gramos.
• Ostras: Ricas en hierro, con 6.5 mg por cada 100 gramos consumidos.
• Yema de huevo: Aporta 2.5 mg de hierro por cada 100 gramos; sin embargo, si se consume solo la yema, el aporte asciende a 7 mg.
• Lentejas: Son una opción accesible que ofrece 7.6 mg de hierro por cada 100 gramos.
• Soya: Proporciona 8 mg de hierro por cada 100 gramos.
• Pescados como atún, salmón y sardina: Estos son valiosos por su contenido de vitamina B, fundamental para la formación de glóbulos rojos.

Mantener una dieta adecuada con estos alimentos es esencial para evitar la anemia y mantener niveles saludables de hemoglobina en el cuerpo.

Fuente: VTV

DCN/Agencias