FAO informa un aumento en el índice de precios de los alimentos en febrero de 2025

Los precios de referencia de los alimentos a nivel mundial experimentaron un incremento en febrero, impulsados por el alza en los valores del azúcar, los productos lácteos y el aceite vegetal, según un informe reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que examina las variaciones mensuales de los costos internacionales de ciertos alimentos comercializados globalmente, registró un promedio de 127,1 puntos en febrero. Esto representa un aumento del 1,6% con respecto al mes anterior y un 8,2% comparado con febrero de 2023.

El incremento se debió, en gran parte, al índice de precios del azúcar de la FAO, que subió un 6,6% en relación a enero, tras tres meses de descensos, alcanzando los 118,5 puntos. Este alza se atribuye a la preocupación por posibles escaseces en el suministro global para la temporada 2024/25, especialmente por la reducción en las expectativas de producción en India y las condiciones climáticas adversas que han afectado los cultivos en Brasil.

Asimismo, el índice de precios de los productos lácteos incrementó un 4,0% en comparación con enero, situándose en un promedio de 148,7 puntos. Este aumento fue impulsado por la subida en los precios de productos lácteos clave, como el queso y la leche entera en polvo, debido a que la demanda de importaciones ha superado la capacidad de producción en las principales regiones exportadoras.

DCN/Agencias