Chef transforma su vida tras eliminar dos ingredientes clave de su dieta y los resultados son sorprendentes
El reconocido chef italiano Matteo Grandi, de 34 años y ganador de una estrella Michelin, ha compartido su experiencia de transformación personal, donde logró perder aproximadamente 90 kilos en un lapso de ocho meses. Su método principal consistió en eliminar completamente los carbohidratos y los azúcares de su alimentación.
Matteo explicó en declaraciones a medios locales que ya era consciente de que el exceso de azúcares y carbohidratos había contribuido a su aumento de peso. Desde que adoptó esta nueva dieta, no solo ha visto una significativa pérdida de peso, sino que también ha experimentado una mejora notable en su bienestar general. “La energía está por las nubes, la mente siempre clara y trabajo con el doble de productividad”, indicó el chef, que anteriormente pesaba más de 185 kg.
Desde el inicio de su transformación, comenzó a notar cambios positivos en su cuerpo. Grandi reportó haber perdido sus primeros 15 kilos rápidamente, notando además mejoras en su piel y la desaparición de la psoriasis en sus codos. También mencionó que el olor de su sudor había cambiado, sugiriendo que su cuerpo se encontraba en un estado de inflamación antes de su nuevo régimen alimenticio.
Además de la dieta, Matteo Grandi implementó el ayuno intermitente, realizando solo dos comidas al día. En su primer alimento del día, que consume al mediodía, incluye huevos, salmón, aguacate y pechuga de pollo. Su segunda comida la realiza a las 17 horas, donde opta por verduras verdes, carne, pescado, moluscos o crustáceos. Complementando su rutina alimenticia, también realiza ejercicios físicos regularmente. “Voy al gimnasio, esquío, corro. Me despierto con la cabeza muy clara, mientras que antes era una lucha levantarme”, agregó el chef.
Matteo Grandi se ha convertido en un ejemplo de cambio y dedicación, mostrando cómo pequeñas modificaciones en la dieta y el estilo de vida pueden traer beneficios significativos en la salud y productividad.
DCN/Agencias