Los secretos de un chef: descubre los dos ingredientes que lo llevaron a perder 90 kilos en menos de un año
Chef italiano pierde 90 kg en 8 meses eliminando carbohidratos y azúcares
El chef italiano Matteo Grandi, de 34 años y con una estrella Michelin, ha sido noticia tras compartir su impresionante transformación física. Grandi logró perder aproximadamente 90 kilogramos en un periodo de ocho meses al suprimir los carbohidratos y azúcares de su dieta.
En sus declaraciones, el chef comentó: "Desde que los eliminé, me siento increíblemente mejor". Grandi, quien antes pesaba más de 185 kg, afirmó que no solo perdió peso, sino que también experimentó un aumento considerable en su energía y claridad mental, lo que ha incrementado su productividad laboral.
El cocinero observó cambios significativos en su cuerpo desde el inicio de la nueva dieta. Manifestó que los primeros 15 kg perdidos mejoraron visiblemente su piel, incluso notó la desaparición de la psoriasis que le afectaba en los codos, y reportó que su sudor dejó de tener olor. Para él, estos cambios son una clara indicación de que su cuerpo estaba inflamado anteriormente.
Además de la modificación en su alimentación, Grandi adoptó el ayuno intermitente, limitando su ingesta a solo dos comidas al día. En su almuerzo, consume huevos, salmón, aguacate y pechuga de pollo, mientras que su cena incluye una variedad de verduras verdes, carne, pescado, moluscos o crustáceos.
La rutina de ejercicio también juega un papel crucial en su nueva vida. Grandi mencionó que asiste regularmente al gimnasio, practica esquí y corre, lo que contrasta con su vida anterior, en la que le costaba levantarse por las mañanas. "Ahora me despierto con la cabeza muy clara", afirmó.
Matteo Grandi ha compartido su experiencia con los medios locales, reiterando la importancia de la disciplina en su proceso de transformación y los beneficios que ha obtenido al modificar su dieta y estilo de vida. Su historia resalta el impacto positivo que una dieta bien estructurada y actividad física pueden tener en la salud y bienestar general.
DCN/Agencias