Ensalada César con camarones

La ensalada césar es un platillo muy versátil, ligero y perfecto para la hora del almuerzo o la cena. La receta que compartimos a continuación lleva camarones, una variación que no está de más probar:

Ingredientes

  • Una lechuga (americana, romana, rizada o un mix de las tres)
  • 250 gr de camarones
  • Jugo de limón
  • Queso parmesano (al gusto)
  • Anchoas
  • Yemas de huevo
  • Un par de dientes de ajos
  • Sal, aceite, pimienta y mostaza al gusto

Preparación

-Salpimienta los camarones.

-Calienta el aceite en una sartén y cocínalos hasta que estén doraditos.

-Mezcla la mayonesa con el zumo de un limón.

-Agrega el queso parmesano, los ajos y pica las anchoas.

-Coloca le lechuga en un bolw o ensaladera e incluye la preparación anterior y los camarones. Une todo.

-Sazona utilizando pimienta, mostaza y sal.

-Añade el aderezo de mayonesa y revuelve bien.

Opcional: Si lo deseas puedes agregar croutons

Fuente: DC|MM

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