Cubierta de chocolate para cupcakes

Conoce los pasos para para decorar los famosos cupcakes, que tan de moda están. Chocolate es la cubierta perfecta para que tus cupcakes sean tan deseados como deliciosos.

Ingredientes:

• Manteca blanda, 100 g
• Queso crema, 100 g
• Azúcar impalpable, 450 g
• Leche, 1/4 taza
• Extracto de vainilla, 1 cdita
• Chocolate negro picado, 1 taza

Elaboración:
En un bowl grande, batir con batidora eléctrica a velocidad media la manteca blanda y el queso crema (a temperatura ambiente) hasta obtener una mezcla cremosa.

Incorporar poco a poco el azúcar impalpable previamente tamizada; batir a baja velocidad hasta integrar luego de cada adición.

Aumentar la velocidad a medio, agregar la leche en varias tandas. Perfumar con la vainilla y continuar batiendo hasta que la mezcla quede suave.

Derretir el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolver y llevar otra vez al horno hasta que derrita (puede llevar 2 minutos).

Agregar el chocolate derretido a la mezcla, batir hasta que se integren.

Si el baño es demasiado blando para colocar en una manga decoradora, cubrir el bowl con papel film y lleve a la heladera durante media hora aproximadamente, hasta que tome frío y espese.

DC|Agencias