Torta de chocolate sin harina para los que no pueden probar el gluten

La adición al chocolate lleva a los expertos a experimentar nuevas recetas, que no afecten el sabor y la textura de este delicioso manjar, pero que les permita disfrutar de un buen chocolate y dejar que se derrita lentamente para disfrutar sus aromas y sabores.

Esta receta es fácil y es  apta para quienes no puedan comer harina: una torta de chocolate acompañada con helado de chocolate y una salsa de Nutella.

INGREDIENTES:

125 gramos de chocolate semiamargo picado
125 gramos de mantequilla sin sal
3 huevos
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar

PREPARACIÓN

En un boul a baño María (el agua apenas en hervor suave) funda el chocolate y mezcle con la mantequilla hasta integrar bien. Retire del fuego, añada el azúcar, luego los huevos uno a uno y finalmente la cocoa. Revuelva hasta formar una mezcla homogénea. Vierta en un molde engrasado y con papel parafinado en el fondo, y lleve a un horno precalentado a 375 ° F durante 20 minutos o hasta que la superficie dore. Deje reposar durante cinco minutos antes de desmoldar. Sirva frío o a temperatura ambiente, acompañando con helado de chocolate y salsa de Nutella.