3 sencillos postres para Navidad

La Navidad se caracteriza por ser una celebración en la que la comida y los regalos son grandes protagonistas por eso hoy queremos mostrarte tres sencillos postres que puedes realizar, más allá de la torta negra, para las festividades.

BOLLITOS DE COCO

Ingredientes:

4 huevos
150 gr de coco rallado
100 gr. de harina de trigo.
100 gr. de azúcar y una cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparación:

1) Bate los huevos junto con el azúcar en un bol hasta conseguir una mezcla homogénea y esponjosa.

2) Luegotamiza la harina con la levadura, es decir, pasa ambos ingrediente por un colador fino o tamiz para evitar que tenga grumos y mezcla bien.

3) Incorpora el coco rallado y mezcla todo hasta obtener una masa cremosa y deja reposar por 30 minutos para que está crezca.

4) Con ayuda de una manga pastelera forma bollitos o bolitas sobre una bandeja e introduce en el horno por 20 minutos, o hasta que estén doraditos.

Esta receta puedes acompañarla con leche condensada, mermelada o algún sirope.

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingrediente:

200 gr. de chocolate de cobertura o de taza.
50 gr. de mantequilla derretida.
75 ml. de leche condensada.
un chorrito de ron.
cacao en polvo o chispas de chocolate.

MODO DE PREPARACIÓN:

1) Coloca el chocolate de cobertura o de taza a fundir a baño María hasta que quede una pasta homogénea y espesa.

2) Retira del fuego y añade la leche condensada y la mantequilla derretida. Remueve bien hasta que quede una mezcla fluida y que todos los ingredientes estén integrados.

3) Agrega el licor.

4) Lleva la mezcla a la nevera y deja enfriar hasta que se solidifique, de modo que quede moldeable, cuando esté lista arma bolitas y espolvorealas con cacao en polvo o chispas de chocolate y estarás lista para disfrutar de estas deliciosas trufas.

ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
Ralladura de limón.
1 litro de leche.
250 gramos de arroz.
100 gramos de azúcar.
1 escencia de vainilla
1 pizca de sal
1 pizca de canela

MODO DE PREPARACIÓN

1) Coloca en una olla la leche y el arroz y déjalo cocinar a fuego medio.

2) Disminuye el fuego y agrega el azúcar y la vainilla, junto con la ralladura de limón y la sal.

3) Remueve y deja cocinar a fuego lento, mezcla con frecuencia hasta que el arroz está cocido, espeso y cremoso.

4) Sirve el arroz con leche y refrigéralo hasta que vayas a consumir.

También puedes añadir especias como clavos de canela, hojas de menta o una nata para decorar encima.

DC|Eme