En Zulia el pan se hace con productos importados #16Mar

140 bolívares, cuesta un pan y más de 50 por ciento de los ingredientes para elaborar pan salado, dulce, sobado, canilla son importados, el panadero asegura que es imposible bajar precios. “Si todo es importado. Más de la mitad tiene precios de importación”, dijo sin identificarse.

25 por ciento de la harina de trigo es nacional y 75 por ciento de los inventarios son importados. “Llegan de Colombia”. De la azúcar no ve granulados venezolanos. “Son de Brasil”. Con la levadura, ingrediente para dar volumen al pan, la recepción es a mitad. “Son 50 por ciento nacional y 50 importada”.

En otros negocios panaderos la crisis por la falta de trigo a precios de costos sacude los hornos. “El Gobierno tiene que ver que la harina de trigo de los molinos nacionales no llega. Dan 30 sacos al mes y eso no alcanza. Es fácil calcular si a diario se necesitan siete sacos, al mes son 210 sacos y dan 30, hay un déficit».

DC/EC