Puré de papas gratinado ¡Delicioso!

Ingredientes
4 raciones
1 kg Papas
70 gr Manteca
75 gr Crema de leche o casancrem
100 ml Leche
150 gr Queso rallado
sal y pimienta

Pasos

Lavar y poner a cocer las papas en agua con sal, cuando estén blanditas, sacar, dejar que se enfríen un poco y pelar.

Pisar con el pisapuré, agregar la manteca en trocitos, mezclar hasta que se derrita, salpimentar. Añadir la crema de leche o el casancrem, mezclar y agregar la leche poco a poco según la consistencia que se quiera y según la papa que sea, necesitarás más o menos leche.

Poner en un plato o fuente de horno, hacer rayas con un tenedor, espolvorear con el queso rallado y gratinar hasta dorar. Ideal como guarnición.

DC/Agencias