¡Fácil y delicioso! Prepara un pollo gratinado con queso

Ingredientes:
2 supremas de pollo cocidas y hechas hebras
2 tazas de arroz cocido
1/2 pimiento rojo picada
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
125 gr de queso rallado
50 gr de queso parmesano rallado
6 fetas de panceta picada
600 ml de leche
50 gr de mantequilla
30 gr de harina
Pimienta
Nuez moscada

Preparación:

Saltea la panceta en una olla por unos minutos. Añade la cebolla y revuelve a medida que incorpores cada ingrediente. Agrega el pimiento, deja cocinar unos minutos y añade el ajo picado.

Incorpora la mantequilla y la harina a la olla.
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Vierte la leche revolviendo constantemente y, cuando termines, retira del fuego. Agrega el queso cheddar, mezcla bien, y condimenta con un poco de pimienta y nuez moscada.

Incorpora el pollo a la preparación.

Coloca el arroz en una fuente para horno y cubre con una capa de la mezcla de pollo y otra de queso parmesano. Lleva al horno a 200º C y cocina durante 15 minutos o hasta gratinar.

Disfruta de esta receta sencilla y olvídate de desperdiciar comida. Esta y otras formas originales de cocinar pollo son la solución perfecta para un almuerzo rápido y fácil de preparar ¡Anímate a probarlo!

DC/Agencias