Receta de salsa de yogurt para aderezar tus pastas

Esta receta la puedes preparar para aderezar tus pastas o cualquier otro plato.

Ingredientes:

2 cucharadas de fécula de maíz

2 cucharadas de agua

1 Cubito de pollo

1 taza de yogur natural

2 cucharadas de perejil finamente picado

4 dientes de ajo triturados

1 cucharadita de albahaca

1 cucharadita de orégano seco

¼ taza de queso amarillo rallado

¼ taza de queso blanco rallado

½ taza de agua caliente

½ kilo de pasta corta cocida

Queso parmesano al gusto

Preparación:

En un bol, disuelve la fécula de maíz en el agua con el cubito de pollo, reserva. En una olla, a fuego bajo, mezcla la mitad del yogur con el perejil, el ajo, la albahaca, el orégano y los quesos y cocina por 3 minutos, hasta fundir el queso.

Agrega el yogur restante y la mezcla de fécula de maíz y el cubito de pollo. Cocina por 5 minutos a fuego lento hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Incorpora los tornillitos cocidos, mezcla bien y sirve caliente con queso parmesano al gusto.

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