Prepara unas torticas con cebollín con la pasta que sobró el día anterior

Siempre que cocinamos pasta suele quedar “ese poquito” que guardamos en la nevera y no encontramos qué hacer con eso, por lo que unas torticas para el almuerzo, merienda o cena no es una mala idea y así aprovechamos todo.

Por esa razón hoy prepararemos unas divinas torticas de pasta con cebollín que a tus comensales les hará chuparse los dedos.

Ingredientes:

2 tazas de pasta cocida (de cualquier tipo)
2 huevo
1/2 taza de harina de trigo
1 taza de queso rallado
Cebollín picado a gusto
Sal a gusto

Preparación:

– En un bol coloque la pasta y procesa a triturarla un poco con un tenedor.

– Agregue la harina y el queso e integre.

– Agregue los huevos, el cebollín y la sal, mezcle y deje reposar en la nevera por 30 minutos.

– Pasado el tiempo, con ayuda de una cuchara forme las torticas y fríalas en aceite caliente hasta que doren.

– Sirva con más queso, salsas o simplemente solas.

DC | Caraota Digital