Receta de torta de choco-cambur: sin azúcar ni harina

Siempre que estamos en un régimen alimenticio se nos antoja pecar con algo dulce y una torta nunca falla, pero se puede no romper la dieta con una deliciosa y saludable preparación sin azúcar refinada y sin harina.

Hoy le contaremos cómo preparar una deliciosa torta de chocho-cambur sin esos ingredientes que hacen un poco de daño.

Ingredientes:

3 cambures maduros (mientras más maduros más dulces están)
1 taza de cacao en polvo
1/2 taza de aceite
1 taza de crema de arroz
1 taza de maicena
1 taza de agua tibia
1 taza de leche
2 huevos
3 cucharadas de polvo de hornear
Vainilla al gusto

Preparación:

– Triture los cambures y resérvelos en un bol.

– Añada las cucharadas de polvo de hornear en el agua tibia y mezcle.

– Incorpore el agua con el polvo de hornear junto a las bananas trituradas.

– Agregue los ingredientes secos (crema de arroz, maicena, canela y cacao), a la mezcla de las bananas y el agua tibia.

– Incorpore el aceite, los huevos y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.

– Hornee a 180°C de 30-40min o hasta que introduzca un cuchillo y salga limpio.