Aprende a preparar estos buñuelos de maicena y queso

Los buñuelos son popularmente conocidos por hacerse con yuca, pero una variación de esa receta son los hechos a base de maicena. Esta vez le daremos esa exquisita alternativa para lucirse ante sus comensales.

Ingredientes (para 12 buñuelos):

2 tazas de maicena
1 taza de harina de maíz
1 taza de queso duro rallado
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de mantequilla
Agua de ser necesario
Aceite necesario

Preparación:

– En un bol mezcle todos los ingredientes secos, es decir, queso rallados, leche, maicena, azúcar, sal y harina de maíz.

– Haga una especie de volcán, en el centro coloque los huevos y la mantequilla, amase hasta obtener una masa homogénea y suave, de ser necesario agregue un poco de agua.

– Arme bolitas de masa medianas (no tan grandes porque crecen al freír).

– Freír los buñuelos en aceite a fuego medio hasta que floten y estén doraditos.

– Sirva calientes, acompañe con miel si lo desea y la bebida de su preferencia.

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