Paso a paso para hacer un rico arroz con cebolla, ajo y pimentón

1.- Para empezar a preparar tu sofrito para el arroz, deberás pelar los ajos y podrás escoger entre mantener los dientes enteros, cortarlos a láminas o en trozos más pequeños.

2.-Del mismo modo, será necesario que peles y piques las cebollas en pequeños trocitos, para así tampoco encontrar los pedazos en el arroz.

3.- Añade aceite en el sartén donde acostumbras hacer el arroz, cuando esté bien caliente, echa los ajos y después la cebolla debidamente salada. Mantén el fuego bajo para evitar que se quemen estos vegetales y se cocinen lentamente.

4.-A continuación, deberás lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo también en pequeños pedacitos.

5.- Por otro lado, deberás pelar los tomates maduros y picarlos en pequeños pedazos, así como también puedes optar por rallarlo con un rallador o triturarlo. Añádelo a la cacerola, salpimienta al gusto y ve removiendo con una cuchara de madera para que todos los sabores queden integrados. Deberás dejar pochar el sofrito durante unos 15 minutos antes de agregar el arroz.

¡Listo, deja cocinar bien y a comer!

Agencias