¡Muy rico! Prepara unas croquetas de arroz para el almuerzo

Ingredientes:
2 vasos de arroz (400 g)
Cebolla
1 diente de ajo
Nuez moscada (opcional)
Perejil picado (opcional)
Huevo y pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Modo de elaboración:
-En primer lugar, cuece el arroz durante unos 15 minutos y escúrrelo hasta quitarle el almidón. Déjalo enfriar.
-A continuación, prepara un sofrito con la cebolla cortadita y el ajo en láminas y añade los ingredientes que más te gusten, como jamón serrano en taquitos, gambas o chorizo,, junto con las especias y el perejil picado.
-Añade el arroz y dale un par de vueltas para que tome sabor.
-Deja enfriar la masa.
-Haz bolitas, pásalas por huevo batido, pan rallado y fríelas.

Agencias