Aprende a preparar unas ricas galletas de café

Ingredientes:

• 1 taza de harina  todo uso
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 4 cucharaditas de café instantáneo en polvo
• 2 cucharaditas de agua tibia
• 3/4 taza de azúcar
• 1/3 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate o chocolate en trocitos

Preparació:

Precalienta el horno a 350°F o 180°C y engrasa una bandeja para hornear.

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y reserva aparte.

En otro bolw mezcla el café instantáneo en polvo y el agua tibia.

Ahora, con una batidora a baja velocidad mezcla el azúcar, la mantequilla, el huevo y el extracto de vainilla hasta mezclar completamente.

Agrega la mezcla de café y la mezcla de harina y combina todo con cuidado de no mezclar demasiado. Agrega el chocolate en trocitos y combina con una espátula o cuchara.

Ahora es tiempo de tomar la masa para formar las galletas y colocarlas en la bandeja de hornear, de 2 a 14 minutos hasta que los bordes estén firmes y las galletas estén suaves.

Y listo, a disfrutar en familia.

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