Receta para preparar unos deliciosos aguacates rellenos

Ingredientes:

Aguacate relleno con pollo
– 3 aguacates

– 1 pechuga de pollo

– 1 cebolla, mediana

– 2 patatas, cocidas y en dados pequeños

– 1 zanahoria pequeña, cocida y en daditos

– 75 gramos de guisantes, cocidos

– 2 cucharadas de perejil, picado fino

– 1 taza de mayonesa

– Sal y pimienta

Preparación:

Cocer el pollo en agua con sal y la cebolla; retirar y deshilachar. Reservar.

En un bowl mezclar el pollo, patatas, zanahoria, guisantes, perejil y mayonesa.

Sazonar con sal y pimienta. Revolver y reservar. C

ortar los aguacates por la mitad, eliminar el hueso y pelar.

Rellenar el aguacate con la preparación anterior y servir. ¡Buen Provecho!

Globovisión