Tortitas de coliflor con salsa de yogur

Si quieres darle a tu familia una variedad en los alimentos, esta receta es para ti, además de deliciosa les encantará.

Para la salsa:
2 tazas de yogur griego sin azúcar o endulzante
1 cda. de salsa de soya
Salsa picante al gusto

Para las tortitas:
1 coliflor rayada
1 taza de espinacas cocidas
2 cebolletas (tallos) picadas
½ taza de harina de coco
2 huevos
1 cda. de salsa de soya
Pimienta negra al gusto
1 diente de ajo picado
Aceite de coco o aguacate

Preparación
1 Para la salsa, mezcla todos los ingredientes, luego reserva.
2 En un tazón, mezcla los ingredientes de las tortitas hasta tener una masa homogénea.
3 En una sartén con aceite caliente, fríe de 3 a 4 minutos por cada lado una porción de ¼ de taza de la masa anterior.
4 Saca del sartén, pasa por papel absorbente y sirve

800Noticias