Las hallacas como tradición en tiempos de crisis en Cumaná

Con la llegada de la Navidad, Venezuela se llena de luces y esperanza, aunque paralelamente enfrenta una dura realidad económica que afecta a muchas familias. Una de las tradiciones más significativas de esta época es la preparación de las hallacas, un símbolo de unión y celebración. No obstante, en este 2023, la situación económica complica la posibilidad de disfrutar este plato.

Los precios de los ingredientes necesarios para hacer hallacas han subido considerablemente. En el mercado de Cumaná, las hojas para envolverlas se están vendiendo entre 20 y 30 bolívares por kilo, mientras que en los supermercados el precio oscila entre uno y tres dólares. A esto se suman los costos de pasas, aceitunas y alcaparras, que varían entre 300 y 390 bolívares en el mercado y entre seis y 11 dólares en los centros comerciales. El kilo de carne, un ingrediente esencial, está alrededor de ocho dólares.

Este escenario financiero hace que preparar hallacas se convierta en un reto casi insuperable para muchas familias. Anaís Mata, docente con más de 20 años de carrera, comentó a Radio Fe y Alegría Noticias que «serán unas festividades negras”. Añadió que «una persona con dos profesiones gana apenas 18 dólares en aguinaldos, y el kilo de carne cuesta nueve».

Las palabras de Mata reflejan la preocupación que sienten muchos venezolanos por la dificultad de mantener vivas las tradiciones navideñas en medio de la crisis económica. Sin embargo, a pesar de la falta de recursos, algunas personas buscan formas ingeniosas de celebrar con lo que tienen.

Con información de Andy González | Radio Fe y Alegría Noticias.

DCN/Agencias