Una «tiktoker» estadounidense, identificada como Eve Catherine, compartió en un video de TikTok su experiencia negativa con la dieta carnívora, un régimen alimenticio que se enfoca casi exclusivamente en el consumo de productos de origen animal. Esta dieta incluye carne, pollo, huevos, mariscos, pescado, algunos lácteos y agua, mientras que se eliminan por completo frutas, verduras, cereales y legumbres.
En los últimos años, la popularidad de esta dieta ha crecido en la plataforma, aunque su eficacia no ha sido respaldada por estudios científicos. De hecho, muchos expertos alertan que puede ser perjudicial a largo plazo debido a la falta de nutrientes esenciales y fibra.
Eve Catherine, que seguía esta dieta, relató que su rutina diaria incluía dos o tres huevos en el desayuno, un yogur alto en proteínas, y un filete de tira. Sin embargo, la joven describió su experiencia como «tonta». A pesar de las advertencias de su médico sobre sus niveles elevados de proteína en la orina, no tomó en serio esta alerta hasta que sufrió una crisis de salud y tuvo que ser llevada a emergencia.
La situación se tornó crítica cuando comenzó a experimentar hematuria, es decir, orinó sangre, lo que la llevó a recibir morfina en el hospital para aliviar el dolor provocado por un cálculo renal.
Médicos especialistas advierten que las dietas ricas en proteínas y bajas en carbohidratos pueden provocar no solo deficiencias nutricionales, sino también problemas como mal aliento, daños renales en personas con enfermedades preexistentes, y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.
Eve Catherine concluyó su relato recomendando a los demás que eviten consumir cantidades excesivas de proteína y que presten atención a la ingesta de fibra en su alimentación.
DCN/Agencias